Quelle est la durée de vie d’une pastèque coupée ?

Rien ne vaut le goût d’un

melon d’eau rafraîchissant

par une chaude journée, c’est pourquoi il est essentiel d’en avoir quelques uns coupés et prêts dans le réfrigérateur lorsque les jours se réchauffent. Cela dit, le fait de couper une pastèque entière permet d’obtenir une bonne quantité de fruits à consommer, ce qui peut vous amener à vous poser la question suivante : « Combien de temps dure une pastèque coupée ? Quelle est la durée de vie d’une pastèque coupée ?

Une fois coupée, la pastèque peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ cinq jours, explique Chelsea Edwards, diététicienne basée dans l’Alabama ;

« L’exposition à l’oxygène provoque la décomposition des fruits une fois qu’ils sont coupés », ajoute Mme Edwards.

Quelle est la durée de vie d’une pastèque coupée ?

La température détermine la durée de conservation de la pastèque coupée, il est donc important de la conserver au réfrigérateur.

Selon le

USDA

, « les fruits et légumes frais ont des durées de conservation très variables, allant de quelques jours à plusieurs semaines. Très peu d’entre eux peuvent être conservés à température ambiante pendant longtemps, et la plupart doivent être conservés au réfrigérateur ».

La

Food and Drug Administration

recommande de laver soigneusement tous les fruits et légumes à l’eau courante froide pendant la préparation.

« Une fois que les fruits et légumes sont coupés, ils doivent être réfrigérés dans des récipients couverts ou congelés dans des récipients de congélation en plastique. Évitez de laisser les fruits et légumes coupés, épluchés et cuits à température ambiante pendant plus de deux heures », peut-on lire sur le site web.

Comment savoir si une pastèque est mûre

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  Vérifiez le fond:
  
  Il est important de ne couper les pastèques qu’une fois qu’elles sont mûres pour en apprécier la meilleure saveur. Lorsqu’on cueille une pastèque, Edwards conseille de chercher une pastèque avec une tache blanche sur le dessous, car cela indique qu’elle est restée suffisamment longtemps dans le champ pour devenir mûre.  ;
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  Examiner l’écorce :
  
  L’écorce de la pastèque est un autre indicateur de sa maturité. « L’écorce d’une pastèque mûre doit être ferme et non pas molle ou molle, et elle ne doit pas céder lorsque vous appuyez dessus », explique-t-elle. « L’écorce d’une pastèque trop mûre est plus douce au toucher que celle d’une pastèque qui ne l’est pas.
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  Écoutez-la:
  
  Edwards explique que tapoter sur la pastèque est un autre indicateur facile.  ; « Le ‘bruit sourd’ d’une pastèque trop mûre sera différent de celui d’une pastèque de qualité », dit-elle. Le bruit d’une pastèque trop mûre est différent de celui d’une pastèque de qualité », dit-elle, « les pastèques trop mûres font généralement plus de bruit sourd ».

Comment savoir si une pastèque est mauvaise

Le premier indice d’une pastèque avariée est son aspect ou sa texture pâteuse.

« Une pastèque coupée qui se détériore est susceptible de dégager une odeur désagréable ou d’avoir une texture visqueuse, et peut avoir un goût aigre ou une sensation de pétillement », explique M. Edwards.

Toute pastèque présentant des moisissures visibles doit être jetée.