54 Easy Breakfasts Fit For A Crowd

par melonie

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        Personally, for me,

antique cookware is always

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Les objets de valeur à rechercher dans les magasins d’occasion

Spiced orange rolls in green casserole dish — Photo:

Victor Protasio; Food Stylist: Ruth Blackburn; Prop Stylist: Christine Keely

Lorsqu’il s’agit de préparer un petit-déjeuner pour une foule, le secret réside dans les côtés. Bien sûr, vous pouvez faire frire des œufs, mais

nous sommes vraiment là pour le bacon

et les pommes de terre rissolées. Nos meilleurs accompagnements pour le petit-déjeuner sont sur le point de rendre les réceptions beaucoup plus faciles. Ces irrésistibles recettes de petit-déjeuner vont faire fureur auprès de votre public.

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Casserole de lait de poule et de pain perdu du jour au lendemain

Overnight Eggnog-French Toast Casserole — Caitlin Bensel

Ce petit-déjeuner festif a été conçu pour

le matin de Noël

, mais c’est aussi la bouchée parfaite pour n’importe quel jour d’hiver. Laissez-le s’imprégner de toutes ces saveurs de vacances pendant la nuit et mettez-le au four le matin pour un petit-déjeuner sans chichis qui nourrira toute la famille.

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Cheesy Sausage-and-Croissant Casserole

Cheesy Sausage-and-Croissant Casserole — Alison Miksch

Trust us when we say croissant casseroles are life-changing. Two types of cheeses, hot pork sausage, and mini croissants combine in one casserole dish full of utter Brunch perfection. You might want to make two batches of this if you are expecting a big crowd.

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Casserole de crêpes

Pancake Casserole — Caitlin Bensel

Si vous cherchez une façon de servir des crêpes en grande quantité, cette recette sera votre nouvelle référence. Vous pouvez aussi la préparer à l’avance pour faciliter la préparation du déjeuner du matin.

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Cinnamon-Raisin Biscuits

Southern Living Cinnamon Raisin Biscuits — Caitlin Bensel; Food Stylist: Torie Cox

This biscuit recipe makes 20 biscuits, great if you’ve got a big crowd over for a holiday breakfast or celebratory brunch. If you don’t need quite that many biscuits, freeze them unbaked up to 1 month. Then bake from frozen. Just add a few more minutes to the total baking time, until the biscuits are golden and shiny.

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Fried Skillet Potatoes

Fried Skillet Potatoes — Caitlin Bensel

Sortez la poêle en fonte pour cette recette de petit-déjeuner classique. Aucun petit déjeuner n’est complet sans quelques

hash browns

!

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Biscuits au babeurre

Our Favorite Buttermilk Biscuits on a plate with butter and jam — Will Dickey

None of y’all should be surprised that biscuits are on this list. And yes, biscuit making is a bit of an art, but once you get the hang of it, churning out a dozen will become second nature.

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Sweet Potato Muffins

Sweet Potato Muffins — Micah A. Leal

Remplis de saveurs chaudes d’automne, mais pas trop sucrés, vos invités adoreront ces muffins de saison. Et ils sont assez simples à préparer. La chose la plus difficile à faire est de cuire les patates douces. Nous sommes sérieux, c’est le plus difficile de cette recette.

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Rouleaux aux épices et à l’orange

Spiced orange rolls in green casserole dish — Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely

Something about an orange roll soothes our Southern hearts. The nostalgic orange flavor makes these rolls the definition of comfort. We’ll take at least two.

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Sweet-and-Spicy Sheet Pan Bacon

Sweet-and-Spicy Sheet Pan Bacon Recipe — Hector Manuel Sanchez

Don’t underestimate the power of a sheet pan! This easy crowd-friendly hack helps cook your bacon in a snap and gets it nice and crispy. A little brown sugar and black pepper make this bacon oh-so-good.

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Deep-Dish Loaded Hash Brown Casserole

Deep-Dish Loaded Hash Brown Casserole — Photographer: Jennifer Causey; Food Stylist: Emily Nabors Hall; Prop Stylist: Missie Neville Crawford

No breakfast list is complete without a hash brown casserole, and this one is killer. One of

our editors loved it

so much, she made it two weekends in a row; it’s that good.

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Waffle Casserole

Waffle Casserole — Micah A. Leal

Finally, we’ve discovered a new use for those boxed freezer waffles! Be sure to drizzle this big-batch waffle bake with lots of syrup.

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Peach Scones

Peach Scones — Micah A. Leal

Personne ne peut résister aux scones faits maison, et les pâtisseries du petit-déjeuner remplies de morceaux de pêches fraîches sont toujours parfaites. Le reste de votre journée se déroulera sous le signe de la pêche dès que vous aurez croqué dans l’un de ces délicieux scones.

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Quiche au fromage et à la saucisse

Cheese And Sausage Quiche in a pie plate on a green linen — Will Dickey

Each quiche feeds six people, so if you have a crowd, make an assembly line, and turn out several quiches to feed the masses. You can also make these in advance and freeze until the big day.

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Fresh Fruit Salad

Fresh Fruit Salad — Jen Causey

Lighten up the breakfast spread with a big bowl of fresh fruit salad. Feel free to use any varieties that are in season.

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Leek-and-Mushroom Grits Frittata

Leek-and-Mushroom Grits Frittata — Antonis Achilleos ; Prop Styling : Claire Spollen ; Food Styling : Torie Cox

Cette frittata est un petit déjeuner complet dans une seule poêle. Il suffit de la trancher et de la servir – il n’y a rien de plus facile.

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Frittata saucisse-pomme de terre

Sausage-Potato Frittata

You’ve got your meat, potatoes, and eggs, all in one dish. What more could you want?

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Snickerdoodle Doughnut Hole Muffins

Snickerdoodle Doughnut Hole Muffins — Alison Miksch; Prop Styling: Buffy Hargett Miller; Food Styling: Torie Cox

Roll these two-bite muffins in cinnamon and sugar, and they’ll be a perfect accompaniment to any breakfast casserole. The recipe makes 2 dozen, but these mini muffins are so delicious, you may want to double the batch.

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Herbed Sausage Breakfast Casserole

Herbed Sausage Breakfast Casserole — Jennifer Davick

This breakfast casserole is easily sliceable, with distinct layers of sausage and egg. Plus, it can all be made in the slow cooker.

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Petits pains au miel farcis à la saucisse

Sausage-Stuffed Honey Buns — Iain Bagwell

Personne ne peut résister aux brioches à la cannelle sucrées, mais nous pensons qu’il est temps de présenter leur pendant salé : la brioche au miel fourrée à la saucisse. Garnie de saucisses et recouverte d’un glaçage au miel, cette petite brioche constitue un véritable repas.

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Blueberry-Cornmeal Cake

Blueberry-Cornmeal Cake — Alison Miksch ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox

Ce gâteau pour le petit-déjeuner est idéal pour compléter un brunch riche en œufs et en bacon. Servir avec de la crème glacée ou de la crème fouettée et des myrtilles fraîches ! Oui, nous venons de dire que l’on peut manger de la crème glacée au petit déjeuner !

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Crêpes avec streusel à la cannelle

Pancake Bake with Cinnamon Streusel Recipe — Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Karin Olsen ; Food Styling : William Smith

Au lieu de distribuer des crêpes individuelles, faites-les toutes cuire dans une casserole pour les servir facilement. Une garniture de streusel à la cannelle rehausse ce plat de petit déjeuner en grande quantité.

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Casserole de crevettes et de gruau

Shrimp and Grits Casserole — Antonis Achilleo ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Tina Bell Stamos

La meilleure façon de conquérir le cœur d’un habitant du Sud est de préparer une grande quantité de crevettes et de gruau. Servi en famille, ce plat sera sur la table en moins d’une heure.

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Cuisson au jambon, maïs et gruau au fromage

Cheesy Ham, Corn, and Grits Bake — Hector Manuel Sanchez

In addition to the savory ham and sweet corn, this casserole is packed with lots of Cheddar cheese. It serves eight and is just bursting with flavor.

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Casserole de crêpes aux myrtilles pour le petit-déjeuner

Blueberry Pancake Breakfast Casserole — Jennifer Causey

Les myrtilles fraîches apportent des touches de saveur légère et juteuse à cette impressionnante casserole de crêpes. Vous préparerez ce plat qui plaira à tout le monde, encore et encore.

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Poêle à biscuits et sauce

Biscuits-and-Gravy Skillet — Jennifer Causey

Les biscuits et la sauce peuvent sembler intimidants, mais cette recette classique est étonnamment facile à maîtriser. Il suffit de s’en tenir à une bonne recette de biscuits au babeurre pour réussir.

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Gruau d’avoine cuit au four

Baked Oatmeal — Brittany Conerly ; Styliste en accessoires : Christina Brockman ; Styliste culinaire : Karen Rankin

Si vous cherchez une option plus légère à ajouter au petit déjeuner, ce gruau cuit en grande quantité est la meilleure solution. Rempli de pommes fraîches, de pacanes et d’autres saveurs chaudes, c’est un déjeuner bon pour la santé qui vous aidera à bien commencer la journée.

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Biscuits au poulet frit avec miel chaud au romarin

Fried Chicken Biscuits with Rosemary Hot Honey — Skyler Burt

Cette recette peut sembler sophistiquée, mais les biscuits sont cuits en grande quantité, de sorte qu’il suffit de les couper en deux et d’ajouter le poulet frit. De plus, le miel chaud au romarin se prépare au micro-ondes. C’est comme un petit déjeuner de restauration rapide que vous adorerez, dans le confort de votre maison.

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Huevos Rancheros au four

Huevos Rancheros Bake — Antonis Achilleo ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Tina Bell Stamos

Ajoutez un peu de piquant à votre brunch avec ce plat de Huevos Rancheros. Avec une base de tortillas de maïs et des œufs au soleil qui ornent la casserole, ce plat de déjeuner plaira à coup sûr.

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Hachis de jambon de pays

Country Ham Hash — Hector Manuel Sanchez

Aucun petit-déjeuner n’est complet sans pommes de terre croustillantes et sans viande grillée, et ce jambon de campagne fait disparaître ces deux éléments de la liste. Il suffit de faire frire des œufs pour obtenir un petit-déjeuner complet dont toute la famille raffolera.

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Petit déjeuner au four Tater Tot

Tater Tot Breakfast Casserole in a casserole dish and a scoop on a blue plate — Photographe : Jen Causey, styliste d’accessoires : Christine Keely, Styliste culinaire : Ana Kelly

Qui a dit que les tater tots étaient réservés aux enfants ? Ces délicieux chaussons de pommes de terre peuvent être appréciés par les enfants comme par les adultes, surtout dans ce ragoût de déjeuner au fromage.

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Casserole de roulés à la cannelle à la mijoteuse

Crock Pot Cinnamon Roll Casserole — Caitlin Bensel

Des roulés à la cannelle en grande quantité que vous pouvez préparer dans une mijoteuse ? C’est le rêve d’un brunch. Cette recette commence également avec une boîte de biscuits réfrigérés, alors il n’y a rien de plus facile !

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Pain aux pommes

Apple Bread — Micah A. Leal

Chaque fois que nous organisons un petit-déjeuner pour une foule, nous gardons une miche de ce pain aux pommes sur le comptoir pour que nos invités puissent le grignoter. Avec des pommes fraîches et de la compote de pommes, ce pain déborde de saveurs de pommes fraîches.

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Pain aux bananes

Banana Bread — Southern Living

On ne peut jamais se tromper avec une miche de pain aux bananes – servez-en des tranches comme « amuse-gueule » pour le petit-déjeuner. S’il vous reste des tranches, faites-les griller avec un peu de beurre et remerciez-nous plus tard.

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Pain pouding à la cannelle et aux pacanes

Cinnamon-Pecan Breakfast Bread Pudding — Southern Living

Le pouding au pain ne doit pas nécessairement être réservé au dessert. Nous préparons ce pouding au pain sucré et aux noix pour toutes nos célébrations matinales des fêtes.

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Gâteau au café à la cannelle

Cinnamon Coffee Cake — Antonis Achilleos

Aucune réunion de petit-déjeuner n’est complète sans un pain de gâteau au café. Vous voudrez mettre cette recette de base dans vos favoris.

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Scones de petit-déjeuner au babeurre

Buttermilk Breakfast Scones — Southern Living

Préparez quelques saveurs de scones différentes pour offrir une sélection à vos invités, et n’hésitez pas à les couper en triangles de la taille d’une bouchée pour un en-cas en grande quantité. Dégustez-les avec une tasse de thé ou de café et une variété de vos confitures préférées.

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Muffins streusel à la citrouille

Pumpkin Streusel Muffins — Hector Sanchez ; Styling : Heather Chadduck

À l’automne, nous adorons les épices de citrouille, et ces muffins subtilement sucrés sont une excellente option pour le petit déjeuner de saison. Le streusel sur le dessus fait de cette recette l’une de nos préférées.

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Gâteau au café et aux pommes caramélisées

Caramel Apple Coffee Cake — Photo : Jennifer Davick

Nappé de caramel doré et de pommes compotées, ce gâteau au café est une excellente façon de conclure votre brunch pour une foule. Oui, cette recette a besoin de notre garniture streusel et de notre sauce caramel pour être totalement et totalement inoubliable.

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Pain à tirer aux pralines

Brunch for a Crowd Praline Pull-Apart Bread — Beth Hontzas

Préparez ce pain à emporter qui plaira à la foule et qui suscitera des commentaires élogieux lors de votre prochain événement.

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Tarte salée au jambon et au suisse pour le petit déjeuner

Brunch for a Crowd Savory Ham and Swiss Breakfast Pie — Southern Living

Une tarte au petit-déjeuner faite d’une croûte de gruau beurrée garnie d’œufs, de jambon savoureux, d’oignons verts et d’une grande quantité de fromage est toujours une bonne idée. Ce plat est facile à préparer et constitue une excellente option de petit-déjeuner pour le dîner !

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Enchiladas du petit-déjeuner

Breakfast Enchiladas — Hector Manuel Sanchez

Cette recette de casserole pour le petit-déjeuner, très appréciée des lecteurs, peut être préparée à l’avance, conservée au réfrigérateur pendant la nuit et cuite le lendemain matin. En une heure à peine, vous aurez un repas savoureux qui nourrira une famille affamée.

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Pain doré aux pralines et aux pacanes

Praline-Pecan French Toast — Jennifer Davick

Oui, nous l’avons fait. Nous avons combiné les pralines et le pain perdu. Et c’est tout aussi bon que vous le pensez.

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Strata au petit-déjeuner King Ranch

King Ranch Breakfast Strata — Southern Living

Si vous l’aimez pour le

dîner

, vous l’adorerez pour le petit-déjeuner. Du pain français, des tortillas de maïs, du poulet, du fromage et de nombreuses saveurs se combinent pour faire de la Strata de déjeuner King Ranch l’ultime casserole de déjeuner à préparer à l’avance.

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Quiche aux gruaux bacon et cheddar

Bacon-and-Cheddar Grits Quiche — Alison Miksch

Every good plan needs a solid foundation. You can’t go wrong with a base « crust » made from baked grits loaded with melted cheese and crispy bacon.

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Strata crémeuse aux œufs

Brunch for a Crowd Creamy Egg Strata — Iain Bagwell

C’est l’un de ces petits déjeuners appétissants qui valent la peine d’être préparés. Mettez-le au réfrigérateur pour que le pain français ait le temps d’absorber le beurre, le parmesan et le fromage suisse, le bouillon de poulet, le vin blanc et la crème aigre.

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Soufflé de gruau au fromage

Cheesy Grits SoufflÃ© — Hector Sanchez ; Styling : Buffy Hargett Miller

Le lait et les grains de maïs frais transforment ce plat classique du Sud en un soufflé léger, moelleux et au fromage. Comme le dit un critique, il s’agit d’un « produit à conserver ».

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Rouleaux à la cannelle maison

Homemade Cinnamon Rolls — Caitlin Bensel; Food Styling: Torie Cox

It might take a little extra work to create a special treat, but these cinnamon rolls are certainly worth it. Covered in a dreamy glaze, you will never want to have a store-bought cinnamon roll ever again.

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Cream Cheese Pastries

Brunch for a Crowd Cream Cheese Pastries — Alison Miksch

Cette recette sucrée permet de préparer quatre pains de pâtisseries crémeuses, croustillantes, beurrées et feuilletées. Personnalisez-les avec des fruits de saison ou d’autres garnitures dont vos invités raffolent. C’est aussi un excellent cadeau à apporter lors d’un brunch entre amis.

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Bacon en croûte de farine de maïs et de sucre brun

Brunch for a Crowd Cornmeal and Brown Sugar Bacon — Jennifer Davick

Habillez votre bacon avec cet enrobage croustillant si sudiste. Cette recette de bacon est idéale pour les foules, car vous pouvez l’enfourner et vous libérer les mains pour préparer d’autres parties de votre repas.

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Pain perdu aux mûres

One-Dish Blackberry French Toast — Beth Hontzas

Ne vous contentez pas d’une poêle à frire, mais mettez ce petit-déjeuner sucré au four. N’oubliez pas la crème fouettée.

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Smoky Sausage and Grits Casserole

Smoky Sausage-and-Grits Casserole — Alison Miksch

Vous pouvez préparer ce ragoût de saucisses fumées et de gruau jusqu’à quatre jours à l’avance, mais vos invités pourraient l’engloutir en quatre minutes – c’est si bon. Ce plat est conçu pour servir une foule, mais prenez cette suggestion avec un grain de sel. Vous voudrez plus qu’une seule portion.

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Casserole de croissants farcis au jambon et au fromage

Stuffed Ham-and-Cheese Croissant Casserole — Jennifer Causey ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Missie Neville Crawford

Le jambon et le fromage plaisent toujours, c’est pourquoi nous adorons cette casserole. L’œuf, le fromage, le jambon et les croissants se combinent pour former le plus délicieux des petits déjeuners.

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Grits à l’instantané

Instant Pot Grits — Will Dickey

Oui, le plus sacré des plats du Sud peut être préparé dans un Instant Pot. C’est l’accompagnement parfait pour le petit-déjeuner, à servir avec tous les autres produits du petit-déjeuner.

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Sandwich aux biscuits du petit déjeuner avec saucisse, œuf et fromage

Breakfast Biscuit Sandwich with Sausage, Egg, and Cheese — Antonis Achilleos; Prop Styling: Kay E. Clarke; Food Styling: Torie Cox

What’s better than a biscuit to get everyone’s day going? That’s right, nothing can top it. That’s why we love this biscuit sandwich which practically assembles itself. Pop open your favorite can of refrigerated biscuits, cook some eggs and you’re basically done.

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