Le soleil brûlant règne actuellement sur nous. La vague de chaleur est si intense que même Thor, le dieu du tonnerre, est chez lui, incapable de faire quoi que ce soit. Et pendant cette période, il est obligatoire de s’hydrater avec suffisamment de liquide, de prendre un repas correct et équilibré et de se rafraîchir par des douches régulières.

Il s’agit là de conseils très courants, mais ce qui importe, ce sont les ingrédients que vous choisissez pour vos repas et la manière dont vous les cuisinez. Qu’il s’agisse de rafraîchissements, de salades, de plats principaux ou de desserts, vous devez faire attention à la sélection, à la transformation et à la cuisson de vos aliments. Pour vous aider, voici une liste de 20 recettes d’été qui vous permettront de vous rafraîchir en cette saison chaude.

1. Pâtes crémeuses au poulet et aux asperges

C’est le début parfait d’un brunch dominical paresseux. Fouillez dans votre réfrigérateur, sortez tous les restes de poulet, déchiquetez-les, ajoutez les asperges, le fromage frais, la crème épaisse et tous les autres ingrédients, et profitez de votre week-end ensoleillé !

2. Gazpacho aux fraises

Le gazpacho, un plat espagnol/portugais, est généralement à base de tomates. Il est servi froid et se compose principalement de légumes crus. Mais cette recette est un peu différente. Au lieu de tomates, on utilise des fraises. Intéressant ? Un repas parfait par une chaude journée d’été !

3. Soupe froide au maïs et aux crevettes du Sud-Ouest

Il s’agit d’une recette « sans cuisson », c’est-à-dire que vous n’avez pas besoin de cuisiner du tout ! Les étapes sont extrêmement simples. C’est une excellente soupe froide pour votre famille, ou même pour les visites soudaines de vos amis lors d’une chaude soirée d’été.

4. Burgers grecs à la dinde

Des hamburgers de dinde grillés faits maison ? Qui n’en tomberait pas amoureux ? Ce repas peut prendre un peu de temps à préparer, mais c’est un succès total si vous recevez des amis. Lors de votre prochaine sortie, vous pouvez certainement l’essayer !

5. Le BA Burger Deluxe

Le hamburger est une gourmandise ! Le hamburger grillé, juteux et délicieux est un dîner idéal pour les adolescents affamés qui font une soirée pyjama, ou même parfait pour une soirée en famille !

6. Calzone au salami et à la mozzarella

Si vous avez une pâte à pizza chez vous et que vous souhaitez l’utiliser de manière intéressante, cette recette est faite pour vous. Le niveau de cuisson est indiqué comme « facile », de sorte que vous n’avez pas à consacrer trop de temps au processus de cuisson.

7. Salade de papaye verte thaïlandaise

Qu’est-ce que l’été sans les plats à base de papaye ? Cette salade thaïlandaise de papaye verte, l’une de mes préférées, rafraîchira votre ventre et votre âme !

8. Riz frit simple et délicieux

Vous avez des restes de riz dans le réfrigérateur, mais vous n’avez pas envie de les manger ? Voici une recette estivale très simple. En fait, vous pouvez facilement la réaliser même si vous êtes mort de fatigue !

9. Crevettes à la poêle et riz aux épices cajun

Voici une autre recette estivale à base de riz qui non seulement vous rassasiera, mais vous incitera à en faire pendant des jours. Il faut à peine une demi-heure pour la réaliser et elle constitue un repas complet pour une famille affamée.

10. Mini-tacos de poisson avec salsa à la mangue et à l’habanero

Plein de saveurs, plein de fraîcheur, ce repas flirtera avec vos papilles. Ce plat est très sain et riche en ingrédients.

11. Maïs de rue à la Sriracha

J’adore le maïs, que je le fasse directement mariner sur le feu avec du beurre, du sel, du jus de citron et une pincée de piment rouge en poudre, ou que je l’ajoute à mon riz frit et à mes légumes. Même le mangeur le plus difficile tombera sous le charme de cette recette de maïs !

Pour le meilleur ou pour le pire, nous avons tous la dent sucrée. Voici quelques recettes estivales de desserts qui ne manqueront pas de vous rassasier.

12. Crème glacée au chocolat Oreo

Faire de la glace à la maison n’est pas si difficile. Il suffit de connaître la bonne technique. Et une fois que vous connaîtrez la bonne technique, vous n’aurez plus besoin d’aller au magasin pour acheter de la glace, car vous deviendrez un expert en la préparant vous-même. Essayez cette glace au chocolat et aux oreo. Elle vous emmènera au paradis.

13. Pêches grillées au caramel au sel de mer et au bourbon

Les ingrédients sont simples, mais le goût est époustouflant !

14. Gâteau croustillant à la rhubarbe et aux noisettes

C’est une beauté absolue et un dessert parfait à servir à vos invités. Chargé de saveurs et du croquant des noisettes, il ne manquera pas de conquérir votre cœur et celui de vos invités !

15. Tarte aux cerises et aux baies

La recette peut sembler un peu compliquée et prendre du temps, mais comme les vacances d’été frappent à la porte, vous pouvez facilement tenter de la réaliser pendant que vos enfants sont à la maison. Vous pouvez jouer avec les ingrédients et ajouter vos fruits préférés.

16. Pudding à la banane Delux

Pour tous les amateurs de bananes, vous ne voudrez certainement pas manquer ce dessert ! Un dessert lourd et rassasiant, qui vous rendra fou.

Et l’été serait incomplet sans rafraîchissements ! Les boissons sont un élément essentiel des recettes estivales. En voici quelques-unes à essayer.

17. Thé glacé au citron et à la menthe… avec du rhum

C’est la boisson estivale par excellence, à mon avis ! Le thé glacé est encore plus frais grâce à l’ajout de menthe, de citron et de rhum. C’est une combinaison mortelle, à essayer absolument par un chaud après-midi d’été pour se désaltérer !

18. Rafraîchisseur de café et de fraises

Un délicieux rafraîchissement pour le soir, cette belle combinaison de café et de fraises vous épatera ! A consommer avec modération !

19. Bug de juin : Rafraîchissement à l’orange grenadine

Comme le mois de juin est déjà là, je pense que c’est une excellente boisson pour ce mois. La couleur de la boisson est très estivale et invitante. C’est une boisson à essayer absolument !

20. Punch pétillant aux canneberges et aux épices avec anneau de glace aux canneberges

Ce punch est à la fois sucré et rafraîchissant, et il est idéal pour les pique-niques en plein air ou les fêtes. Les ingrédients se complètent parfaitement.

Avec toutes ces recettes d’été qui vous sont proposées, j’espère que vous passerez un été fantastique et des vacances tout aussi fantastiques. Essayez-les chez vous et profitez de vos repas avec vos amis et votre famille. Bon été à tous !

Crédit photo : Tattooed Matrha via tattooedmartha.com