La vitamine D est une hormone stéroïde que l’organisme crée à partir de plusieurs composés chimiques. Elle contribue à améliorer le fonctionnement de votre organisme et est plus importante que nous le pensons.
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Cependant, il arrive que notre corps n’en crée pas suffisamment, ce qui nous oblige à en obtenir davantage à partir des aliments que nous mangeons.
Les scientifiques ont découvert que la vitamine D était la solution pour prévenir et traiter le rachitisme, une maladie que l’on trouve principalement chez les enfants qui ont une carence en vitamine D et en calcium. Le même trouble chez les adultes est appelé ostéomalacie. Les os ont besoin de ce composé pour se développer correctement, être solides et remplir les bons espaces.
Il supervise la direction des ions calcium et des phosphates dans le sang et fait en sorte que le foie exécute l’absorption du calcium et du magnésium aux bons endroits. Il améliore les fonctions immunitaires.
La vitamine D est si importante que notre corps met en place un processus de production automatisé. Notre contact avec les rayons du soleil déclenche ce processus.
Types de vitamine D
Nous fabriquons plusieurs types particuliers de composés de la vitamine D : les vitamines D1, D2, D3 et D4. Les vitamines D2 et D3 sont les plus populaires. Les êtres humains et les autres organismes vivants créent naturellement de la D3. La vitamine D2 ressemble et se comporte particulièrement comme la vitamine D3, mais elles ont des distinctions. La vitamine D est si importante que notre corps a mis en place un processus de production automatisé déclenché par le contact avec les rayons du soleil.
Voici comment cela fonctionne. Au premier contact avec les rayons ultraviolets, le foie agit sur une molécule semblable à la graisse présente dans la peau, appelée cholestérol, en la transformant en un composé beaucoup plus actif. Par conséquent, une autre façon de produire naturellement suffisamment de vitamine D est de s’exposer suffisamment au soleil. Mais pas trop, pour ne pas attraper de coup de soleil.
Qu’est-ce qui peut empêcher la création de vitamine D ? Et quelle quantité est nécessaire ?
La mélanine fait un excellent travail de protection de l’organisme mais elle limite également la création naturelle de vitamine D.
La couleur d’une personne est un facteur qui affecte la quantité de vitamine D qu’elle produit. L’âge est également un facteur. Au fur et à mesure que la peau des personnes âgées vieillit avec elles, le taux de production de vitamine D diminue. Il peut devenir si lent que, même avec un ensoleillement suffisant, elles auront toujours besoin de suppléments.
Les végétariens et les personnes qui ne peuvent pas assimiler complètement le lactose auront du mal à stocker suffisamment de vitamine D dans leur alimentation.
En hiver, les rayons du soleil peuvent être trop faibles pour déclencher le processus automatique.
Certains troubles de la santé peuvent empêcher les intestins de recueillir suffisamment de vitamine D à partir des aliments que nous mangeons ou de nos médicaments.
Les personnes qui perdent du poids à la suite d’une opération chirurgicale subissent un changement soudain de leur masse corporelle ; par conséquent, elles peuvent ne pas être en mesure de produire leur dose habituelle de vitamine D. Les personnes souffrant d’obésité sont généralement diagnostiquées avec un manque de vitamine D active.
Des situations anormales peuvent amener les cellules adipeuses à bloquer tous les composés de vitamine D qui entrent dans la maison de stockage. Il sera préférable que les patients souffrant de cette condition prennent des suppléments supplémentaires pour leur sécurité.
Les maladies du foie peuvent entraîner une réduction des enzymes utilisées pour transformer les vitamines en graisses. Ce qui fait que les vitamines stockées restent non fonctionnelles.
Il n’est pas facile d’indiquer avec précision la quantité de vitamines D3 dont une personne moyenne a besoin en permanence. Les experts de la santé ont récemment conseillé de consommer davantage de suppléments de vitamine D.
Nous pouvons naturellement prendre jusqu’à 25 microgrammes (1000 UI) par jour, mais pour rester en sécurité, il est conseillé de ne pas prendre plus de 100 microgrammes (4000 UI) de vitamine D3 par jour. (1)
Les personnes en bonne santé peuvent vivre avec 25 microgrammes par jour. Pour être sûr, il est impératif de prendre la quantité standard par jour.
Comment obtenir plus de vitamine D ?
Seule une poignée d’aliments naturels produisent de la vitamine D. Nous pouvons en trouver dans la plupart des poissons comme les sardines, le maquereau et le saumon. Leschampignons et certains champignons comestibles produisent également des composés de vitamine D2 de façon naturelle.
La vitamine D3 a besoin de graisses pour être absorbée par l’organisme. Notre corps déclenche cette fonction lorsque nous avons plus de vitamines que nécessaire dans notre organisme. Les composés D3 supplémentaires sont dissous sous forme de graisse sous la peau et sont stockés en vue d’une utilisation future, lorsqu’il pourrait y avoir un réel besoin !
Les dangers d’une insuffisance de vitamine D pour la santé
La vitamine D aide à prévenir et très probablement à guérir des troubles tels que les maladies cardiaques, le diabète, l’hypertension artérielle, etc. Son manque est associé à certaines formes de cancer : cancer de la prostate, cancer du sein et cancer colorectal.
Carence en vitamine D
Les symptômes de carence en vitamine D ne sont pas concluants car les signes et symptômes sont parfois confondus avec de nombreux autres troubles. Les cas extrêmes causent des problèmes aux enfants et aux adultes. Pendant les premiers stades, où l’absence de vitamine est moins destructrice pour la santé, les signes commencent à apparaître, avec le temps, lorsque les enfants présentent des anomalies de croissance.
Les personnes qui manquent de vitamine D déclarent avoir des douleurs musculaires, des douleurs osseuses et des problèmes articulaires fréquents.
Récupérer la vitamine D
Les adultes qui souffrent d’une carence en vitamine D doivent prendre environ 50 000 UI de vitamine D3 chaque semaine pendant environ deux (2) mois. Ils peuvent également prendre 6 000 UI de vitamine D par jour.
Des études montrent que les personnes qui prennent des suppléments de vitamine D pendant leur plus gros repas de la journée finissent par récupérer plus rapidement. Alors, faites-vous une faveur et prenez un supplément de vitamine D ou faites une promenade le matin. (2)
Cette année, il est nécessaire de prendre plus de vitamine D que jamais, car vous êtes resté à l’intérieur pendant probablement la plus longue période de votre vie.
Les experts ne savent toujours pas quelle quantité exacte de médicament il faut prendre, mais ils ont tous conclu que la prise de plus de 100 microgrammes est malsaine pour l’organisme. Elle peut ramollir vos os et les rendre faibles et fragiles.
L’amélioration de la nutrition a toujours contribué à une bien meilleure santé. L’une des clés a été la découverte de nos besoins en vitamines et minéraux. Un régime équilibré contenant suffisamment de vitamines B, C et D peut vous aider à éviter des maladies telles que le béribéri, le rachitisme, la pellagre et le scorbut. En outre, à mesure que les médecins se sont engagés dans la recherche nutritionnelle, de nombreux rapports ont fait surface sur d’autres maladies qui semblent répondre à de fortes quantités de vitamines et de minéraux spécifiques administrés sous surveillance médicale. (3)