50 recettes de repas pour la fête des mères pour célébrer maman

Sandwiches à la salade d’œufs

Si vous êtes nombreux à vous réunir pour célébrer la fête des Mères, cette recette en grande quantité est parfaite pour l’occasion. Cette recette de salade aux œufs, qui permet de préparer 44 sandwichs, peut être assemblée la veille de l’événement et conservée (couverte) au réfrigérateur. Cette recette relativement simple créera une salade inspirée des œufs à la diable, aromatisée avec de l’assaisonnement pour salade séchée, de la moutarde de Dijon et de la relish de cornichon sucrée.

Gratin d’asperges

Les asperges tendres et croustillantes cuites au four dans une sauce crémeuse au fromage plairont certainement à la foule lors du déjeuner de la fête des Mères.

Poulet Piccata

Maman adorera la légère touche méridionale de ce plat favori des Italo-Américains.

Biscuits au jambon

Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un biscuit au babeurre moelleux accompagné de jambon. Préparez les biscuits jusqu’à deux semaines à l’avance et congelez-les. Au moment de servir, cuire les biscuits congelés pendant 12 à 14 minutes à 450°F.

Salade de printemps aux fraises

Fraîche et amusante, cette salade facile à préparer est un incontournable pour votre prochain repas de la fête des Mères.

Poulet au citron, aux olives et aux artichauts à la poêle

Poulet croustillant aux radis grillés

Servie sur un lit de radis tendres, cette recette de poulet frit de fantaisie est assez facile à préparer pour l’heure du lunch – pas besoin de friture !

Salade de poulet à l’estragon

Cette recette de salade de poulet a tout pour plaire. Cette recette, remplie de saveurs croquantes, piquantes et crémeuses, utilise de l’estragon frais haché comme ingrédient secret. Faites griller les pacanes avant de les hacher dans cette salade de poulet pour obtenir la meilleure saveur possible.

Les meilleurs gâteaux au crabe

Croustillants, beurrés et délicieux, les gâteaux de crabe sont toujours un succès pour le déjeuner.

Carbonara à la tomate

Ce plat de pâtes super facile à préparer tire le meilleur parti des tomates fraîches de l’été.

Fricassée de poulet

Rissolées jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et mijotées dans du vin blanc, ces cuisses de poulet constituent un déjeuner facile et élégant.

Salade de poulet frit au four

Il est difficile de battre le poulet frit pour le déjeuner ; cette salade amusante est une variante amusante à essayer.

Tacos de porc à la mijoteuse avec salsa aux tomates fraîches

La salsa de tomates fraîches – faite de tomates, d’oignons rouges, de jus de citron vert, de jalapeño et de sel – est saupoudrée sur ces tacos de porc. Le plus beau dans cette recette, c’est que votre mijoteuse fait le plus gros du travail. Ajoutez les herbes fraîches après avoir retiré le porc de la mijoteuse pour préserver leurs saveurs.

Feuilleté au fromage avec salade de jambon

Les feuilletés au fromage légers et aérés se marient parfaitement avec cette salade de jambon piquante. Commencez par hacher du jambon fumé et combinez-le avec des échalotes et du persil plat finement hachés. Assaisonnez avec de la moutarde créole et du poivre de Cayenne selon vos préférences.

Poulet et pommes de terre au citron, au romarin et à l’ail

Ce plat unique est savoureux et nourrissant. Servir avec du pain français croustillant pour absorber la sauce. Le citron, le romarin et l’ail forment un trio dynamique.

Salade de poulet chaud

Essayez cette version améliorée d’une recette classique du Sud pour la fête des mères. Après avoir combiné le délicieux mélange de salade de poulet, garnissez-le de châtaignes d’eau, d’amandes effilées et de croustilles croustillantes. Le jus de citron frais ajoute la touche parfaite de saveur acidulée.

Gâteaux de saumon frais avec vinaigrette au babeurre

Prêt en seulement 30 minutes, ce repas est léger et rafraîchissant. La vinaigrette au babeurre se marie aussi bien avec une salade du jardin qu’avec ces galettes de saumon. Essayez de trouver du saumon de la queue du poisson, qui est plus mince, contient un peu plus de graisse et est généralement plus savoureux que les filets.

Sliders au poulet frit et au fromage pimiento

Nous aimons le poulet frit et le fromage pimiento séparément, alors ces galettes qui les réunissent sont un rêve du Sud. Ajoutez une mayonnaise crémeuse et des oignons Vidalia râpés, et cette recette débordera de saveur. Utilisez le reste du mélange de poulet comme trempette.

Casserole de poulet et de farce

Ce plat facile à préparer commence par une boîte de mélange pour farce. Lorsque le poulet cuit sur la farce et la couche de riz, il crée beaucoup de saveurs délicieuses.

Tourte au poulet à la poêle avec pâte feuilletée

Les feuilles de pâte feuilletée surgelées rehaussent l’aspect de ce plat classique. Gagnez du temps le jour de la fête des mères en coupant les légumes et en déchiquetant le poulet jusqu’à deux jours à l’avance. Complétez ce plat en recouvrant le mélange de poulet de carrés de pâte feuilletée et beurrée.

Casserole de spaghettis

Votre recette de pâtes préférée transformée en casserole. Avec seulement huit ingrédients, ce plat sera votre nouvelle façon préférée de préparer des pâtes. De plus, la sauce tomate achetée en magasin et les tomates en conserve font de ce plat une recette qui permet de gagner du temps.

Poulet frit de Mama

Croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur. Vous ne pouvez pas vous tromper lorsque vous décidez de préparer du poulet frit pour n’importe quel événement. Faites tremper le poulet dans du babeurre pendant au moins deux heures avant de le faire frire pour obtenir les meilleurs résultats.

Raviolis au boeuf cuits au four avec épinards et fromage

Remplacez le bœuf par de la dinde ou du poulet haché si maman le préfère. Ce plat réconfortant se prépare et est prêt à servir en une demi-heure environ. Garnir de basilic frais.

Salade de fraises et d’épinards

Il n’y a rien de plus printanier qu’une salade de fraises et d’épinards. Ajoutez-y des noix de pécan hachées, du fromage bleu émietté et de la vinaigrette, et vous obtiendrez une salade que vous voudrez servir à chaque réunion de famille. La clé de cette salade est d’utiliser les fraises les plus fraîches que vous puissiez trouver.

Tarte aux tomates anciennes

Rôtir les tomates avant d’enfourner la tarte ajoute de la saveur et les empêche de se détremper. Gagnez du temps en rôtissant les tomates la veille et en les conservant dans un récipient hermétique au réfrigérateur. La croûte au parmesan et au babeurre est le complément parfait de ce plat traditionnel du Sud.

Linguine au crabe et au bacon

Ces pâtes aux fruits de mer sont tout ce que vous attendez d’un plat : élégantes, faciles et délicieuses. Cette recette est assez sophistiquée pour une occasion spéciale, mais elle est assez facile à préparer tous les jours de la semaine. Le crabe en gros morceaux se marie parfaitement au vin blanc, à la crème épaisse et à la sauce au bacon.

Sauté de légumes de printemps

Ce plat d’accompagnement simple, coloré et savoureux incitera tout le monde à manger des légumes. De plus, il prouve que les radis peuvent être utilisés à d’autres fins que les plateaux de crudités.

Pois mange-tout sautés au zeste d’orange et aux amandes beurrées

Au lieu de

casserole de haricots verts de la vieille école

, servez ce plat allégé et moderne à l’occasion de la fête des mères. Une sauce au beurre assaisonnée recouvre les pois mange-tout au lieu de la traditionnelle sauce épaisse à base de soupe. L’assaisonnement créole, les amandes et le zeste d’orange sont les compléments idéaux.

Salade d’orzo avec crevettes et vinaigrette au citron

Cette salade de saison est délicieuse, servie réfrigérée ou à température ambiante, elle est donc parfaite pour recevoir. Ajustez la quantité d’asperges, de pois mange-tout et de pois anglais selon vos préférences. Une légère vinaigrette au citron agrémente cette salade de saveurs vives et acidulées.

Salade de radis, d’avocat et d’agrumes

Si maman apprécie une jolie table, impressionnez-la avec cette magnifique salade colorée. Si vous avez besoin d’aide pour trouver des radis melon d’eau, consultez votre marché local, car vous risquez de ne pas les trouver dans votre supermarché. Coupez vos oranges et vos pamplemousses à l’avance pour gagner du temps.

Casserole de spaghettis au poulet

Ce plat est facile à transporter et encore plus facile à déguster. Il contient tous les ingrédients classiques du Sud : du poulet, du beurre, du fromage, des pâtes et un soupçon de sauce piquante. Selon vos préférences, ajoutez plus ou moins de sauce piquante.

Soupe froide aux radis et à l’avocat

Commencez votre repas de fête des mères par une soupe printanière rafraîchissante. Elle équilibre le piquant des radis, de la sauce piquante et de la poudre de chili avec l’avocat crémeux, le babeurre acidulé et le miel sucré. Le plus beau dans cette recette, c’est qu’elle peut être préparée un jour à l’avance.

Casserole de crevettes et de gruau

Nous avons transformé les crevettes et le gruau préférés de maman en un plat unique. Ce plat est aussi facile à préparer qu’à déguster. Servir à part la « sauce aux crevettes » ou la sauce savoureuse pour la poêle.

Salade d’oeufs facile

Cette recette de salade d’oeufs est magnifique pour la fête des mères sur des sandwichs au thé. Commencez par des œufs durs bien assaisonnés et ajoutez votre mayonnaise préférée. Éviter de trop travailler les œufs.

Salade Cobb aux crevettes avec vinaigrette au bacon

Cette variante colorée de la salade Cobb classique est délicieuse lorsqu’elle est arrosée de vinaigrette au bacon. Remplacez les crevettes par du poulet ou du jambon, ou le fromage bleu par de la feta, selon vos préférences. Cette recette fraîche et nutritive sera très appréciée du public.

Casserole de jambon et nouilles

Il est facile de recevoir lorsque le déjeuner est prêt à sortir du congélateur grâce à une recette de ragoût familiale. L’ingrédient secret de ce plat est le fromage à la crème aromatisé à la ciboulette et à l’oignon. Préparez-en un pour la fête des Mères et congelez-en un deuxième pour une date ultérieure.

Quiche aux asperges

Maman sera impressionnée par votre croûte tressée dans cette recette de quiche facile et fraîche. Gagnez du temps avec la pâte à tarte du commerce. Les légumes printaniers et le fromage gouda forment un duo dynamique.

Riz crémeux aux noix de Saint-Jacques

Équilibrez le maïs sucré avec le bacon fumé dans ce plat crémeux à base de fruits de mer. Combinez ces ingrédients avec du riz Arborio et des pétoncles de mer pour obtenir un plat simple. N’oubliez pas d’essuyer les pétoncles avec une serviette en papier avant de les ajouter à la poêle.

Po’Boys de crevettes grillées avec sauce Rémoulade rapide

Nos Po’Boys sont une variante amusante d’un classique de la Louisiane. Ils sont composés de crevettes grillées sur un lit de laitue romaine assaisonnée à la crème, à l’intérieur d’un pain hoagie et cuits sur le gril. Ces sandwichs pleins de saveur sont prêts en 15 minutes.

Épaule de porc piquante à la mijoteuse

Pour un barbecue décontracté dans l’arrière-cour de la fête des mères, servez cette épaule de porc cuite lentement avec une salade de pommes de terre, des haricots cuits au four et beaucoup de sauce supplémentaire. La sauce soja, le vinaigre et la cassonade confèrent à cette recette une saveur douce et piquante unique. Ce porc est délicieux servi sur un petit pain ou seul.

Crevettes et pois avec farfalle

La chapelure au citron est un moyen facile d’ajouter un peu de croustillant. En 30 minutes, vous obtiendrez des pâtes maison d’une qualité digne d’un restaurant. Garnir avec le reste du panko, le persil, le poivre noir et le zeste de citron.

Côtelettes de porc à la poêle avec pommes et oignons

Ce plat copieux comprend à la fois un accompagnement et une sauce. Le fait de faire dorer les côtelettes donnera à la sauce une saveur profonde et moutardée. Remplacer par votre variété de pomme préférée, mais cette recette fonctionne bien avec les Granny Smiths.

Casserole de poulet et de riz sauvage

Jusqu’à un mois avant l’événement, préparez ce plat et conservez-le au congélateur. Le poulet et le riz se marient parfaitement dans ce plat. Les amandes grillées émincées ajoutent une touche sophistiquée à ce plat réconfortant.

Cuisson crémeuse au chou frisé et aux pâtes

Préparez ces pâtes favorites à l’avance pour un déjeuner sans tracas pour la fête des Mères. Ces pâtes au fromage cuites au four, garnies de chapelure croustillante, convaincront même les mangeurs difficiles d’aimer le chou frisé. Le chou frisé haché et le fromage râpé à l’avance permettent de gagner du temps.

Salade de crevettes

Une salade de crevettes citronnée est le repas léger et rafraîchissant idéal à préparer pour maman.

Sandwichs au concombre

Il n’est pas nécessaire de servir un service de thé complet pour que maman apprécie le soin apporté à la préparation de ces délicats sandwichs.

Galettes de thon croustillantes

Ces galettes polyvalentes peuvent être servies sur des légumes verts pour un déjeuner léger ou sur un petit pain pour un plat principal copieux.

Sandwichs au saumon sur bagel

Nous avons remplacé le saumon cuit à feu doux par du saumon fumé dans cette version d’un sandwich au bagel qui est parfait pour le déjeuner ou le dîner.

Mini-casseroles de gruau au fromage

Cette recette à préparer à l’avance est parfaite pour une fin de semaine de fête des Mères occupée et laisse plus de temps pour les choses importantes, comme passer du temps avec maman.

Bols de saumon Teriyaki

Changez les choses pour maman avec cette recette sucrée-salée pour le déjeuner.