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Photo :
Greg Dupree ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
C’est enfin l’été, ce qui signifie que le marché des producteurs regorge de magnifiques fruits frais. Nous aimons profiter des produits de saison, alors pendant l’été, nous incluons des fruits frais partout où nous le pouvons. Nous devons cependant admettre que ces recettes de desserts aux fruits sont peut-être notre façon préférée de
déguster les produits de la saison
. Habillez un déjeuner avec de magnifiques cupcakes, détendez-vous au bord de la piscine avec des tartes glacées sans cuisson ou offrez un quatre-quarts fruité à un voisin cet été. Faites le plein de fruits frais au marché de producteurs cette semaine.
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Galette de pêches à la gingembre
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Stacy K. Allen; Props: Julia Bayless; Food Stylist: Chelsea Zimmer
Vous avez envie d’une tarte aux pêches, mais vous ne voulez pas vous compliquer la vie ? Nous vous présentons la galette de pêches. Cette recette consiste à plonger des tranches de pêches dans un mélange de sucre brun et de gingembre, puis à les faire cuire dans un fond de tarte pour obtenir un dessert simple mais époustouflant.
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Gâteau aux myrtilles et aux miettes
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Prop Stylist : Josh Hoggle
Un gâteau en miettes est toujours un délice bienvenu à tout moment de la journée, et cette recette met en vedette des myrtilles juteuses qui ajoutent une explosion de saveur sucrée. Le gâteau moelleux au citron est surmonté d’un crumble joliment épicé pour une bouchée magnifiquement équilibrée.
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Gâteau renversé aux fraises
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Hannah Hufham, styliste culinaire : Costen King, Styliste d’accessoires : Tucker Vines
L’ananas n’est pas le seul fruit que l’on peut mettre dans un gâteau renversé. Ce gâteau aux fraises ajoute une touche amusante au classique, tout en étant à la fois beau et simple à réaliser. Les fraises caramélisent sur le dessus d’un gâteau moelleux au citron pour une saveur ultra-sumée.
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Barres de gâteau au fromage à la lime
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Morgan Hunt Glaze ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Ces barres de gâteau au fromage et à la lime sont une nouvelle façon de partager un vieux favori. La garniture piquante du gâteau au fromage est placée sur une croûte de biscuits au chocolat blanc pour donner un dessert fruité, crémeux et riche qui ne manquera pas d’impressionner vos invités.
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Tarte aux cerises et aux noix
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Profitez de la pleine saison des cerises avec cette friandise unique de l’Arkansas. La tarte aux cerises et aux noix est proposée par Roy Fisher’s Steak House à Little Rock. Il s’agit d’une garniture douce au fromage blanc citronné, parsemée de morceaux de cerises noires et de noix de pécan, le tout déposé sur une croûte de biscuits Graham.
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Pouding au pain aux myrtilles
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Jennifer Causey ; Food Styling : Loren Wood ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Switch it up from your typical blueberry cobbler with this blueberry bread pudding. This recipe is crispy, custardy, sweet, and decadent, and it allows for peak-season blueberries to truly shine.
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Gâteau glacé à la Charlotte aux fraises
Greg Dupree ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Les gâteaux à la crème glacée sont l’incarnation de la gâterie estivale, et cette version de gâteau aux fraises est un plaisir parfait pour cette saison. Colorée, sucrée et rafraîchissante, cette recette ne prend que 25 minutes et fera fureur lorsqu’elle sortira du congélateur.
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Gâteau Bundt à la pêche et au bourbon
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Lindsey Lower ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Des pêches d’été sucrées, du beurre et du bourbon cuisent au fond d’un moule Bundt pour créer le plus décadent des
gâteaux du Sud
.
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Sonker aux baies avec trempette
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Victor Protasio ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Mary Clayton Carl Jones
Cette recette de dessert nous vient du comté de Surry, en Caroline du Nord, au pied des Blue Ridge Mountains. Vous voudrez préparer une « trempette » pour accompagner chaque cobbler que vous préparerez cet été.
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Cobbler facile aux pêches
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Iain Bagwell ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Torie Cox
Cette recette de six ingrédients ne nécessite que 10 minutes de travail, ce qui vous permet de la préparer à tout moment lorsque vous avez une fringale.
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Barres croustillantes aux bleuets et au citron
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Victor Protasio ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Mary Clayton Carl Jones
Ces barres croustillantes sont pleines de bonnes choses fruitées, beurrées et friables. Soyez prévenus : Vous aurez besoin d’une fourchette pour conquérir ce régal de baies.
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Tarte aux pêches facile
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Ann Taylor Pittman/Southern Living
La tarte aux pêches est le dessert aux fruits le plus facile à préparer de tout l’été. Le sucre turbinado croustillant et scintillant transforme la tarte en une œuvre d’art au goût délicieux.
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Barres de gâteau au fromage rouge, blanc et bleu
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Linda Pugliese ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox
Si vous avez une réunion de famille à venir, préparez quelques lots de ces barres de gâteau au fromage jusqu’à deux jours à l’avance pour une préparation sans stress. Les barres prédécoupées rendent le service incroyablement facile.
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Pouding au pain et aux pêches avec caramel au bourbon
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Iain Bagwell ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Torie Cox
Le pouding au pain se transforme en été avec des pêches fraîches et une sauce au caramel à tomber par terre. N’oubliez pas que cette recette nécessite beaucoup de temps de refroidissement pour que le pain s’imprègne d’un liquide à la cannelle.
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Tartes frites à la pêche
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Iain Bagwell ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Torie Cox
Une recette facile à emporter, idéale pour les fêtes d’enfants, ces tartes à la main se préparent facilement à l’aide de biscuits en conserve.
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Cupcakes au colibri avec quartiers d’ananas confits
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Victor Protasio ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox
Bien que le
classique gâteau colibri
soit notre recette la plus populaire de tous les temps, les gâteaux à étages ne sont pas nécessairement faciles à réaliser. Pour un service facile et une présentation amusante, essayez plutôt cette version en petits gâteaux.
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Gâteau aux bleuets et à la farine de maïs
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Alison Miksch ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox
Ce gâteau du Sud est rempli de bleuets frais, alors faites des réserves lors de votre visite de fin de semaine au marché fermier. Parfaite pour un repas d’été ou un rassemblement décontracté, cette recette simple sera un incontournable.
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Gâteau glacé au pudding fraise-banane
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Iain Bagwell ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Hadas Smirnoff
L’une de nos recettes les plus populaires, ce gâteau glacé est vraiment le meilleur des deux mondes. Avec ses fraises d’été sucrées et son pouding à la banane réconfortant, on ne peut pas demander mieux comme dessert.
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Gâteau de rêve aux fraises
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Sandwichs glacés aux fraises
Il n’y a rien de tel qu’un gâteau à étages simplement recouvert d’un glaçage blanc et décoré d’une poignée de fraises. Ce gâteau est parfaitement festif pour les célébrations patriotiques de l’été et les dimanches après-midi de juin.
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Salade au gâteau au fromage et aux fraises
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Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Heather Chadduck Hillegas
Tout ce dont vous avez besoin, c’est de 15 minutes pour réaliser cette confiserie sans fioritures inspirée du cheesecake. Garnissez chaque portion de quelques fraises tranchées et de biscuits Graham écrasés.
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Tarte à la crème aux pêches
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Ginny Branch ; Food Styling : Torie Cox
Cette superbe tarte sera la pièce maîtresse de votre table d’été. Une crème pâtissière crémeuse et des pêches parfaitement mûres mais fermes forment un duo idéal.
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Gâteau aux fraises et à la vanille
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Lydia Pursell
Ce gâteau aux fraises vous convaincra une fois pour toutes de renoncer aux mélanges en boîte. Et n’envisagez même pas de remplacer la crème au beurre à la vanille maison par un pot de crème préparée.
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Gâteau aux myrtilles et au citron
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Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Audrey Davis ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Ce gâteau à étages serait la star de n’importe quel rassemblement estival. Nous pensons que les bleuets et le citron se marient à merveille, et le babeurre dans les étages du gâteau ajoute un autre niveau de piquant qui fait vraiment briller ce gâteau.
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Lush au citron
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Ruth Blackburn, styliste en accessoires : Lydia Pursell
Combattez la chaleur de l’été avec cette gâterie nostalgique de la boîte à glace. Il est composé d’une croûte de biscuits, d’une garniture au fromage à la crème, d’un pouding au citron et de crème fouettée, et vous n’aurez jamais à allumer le four.
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Gâteau aux fraises
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Mary Clayton Carl Jones
Éblouissez vos invités avec un gâteau digne d’une fête qui est aussi sucré qu’il en a l’air grâce à une combinaison de fraises fraîches et lyophilisées.
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Feuille de gâteau colibri
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Mary Clayton Carl Jones
Voici votre super-héros pour les repas-partage de l’été : il s’agit de toutes les saveurs d’ananas, de banane et de noix de pécan que nous aimons dans un gâteau colibri classique, mais sans le tracas supplémentaire de la cuisson, de l’empilage et du glaçage des couches individuelles.
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Pavlova aux fraises et au basilic
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Victor Protasio ; Food Stylist : Melissa Gray ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Ce dessert meringué à l’allure impressionnante est une finition légère comme l’air pour tout repas par temps chaud – et il est beaucoup plus facile à préparer que vos invités ne le soupçonnent.
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Feuille de gâteau aux fraises et à la crème
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Photo : Hector Sanchez
Nos grands-mères ne juraient que par l’ajout d’un peu de gélatine de fraise pour rehausser la saveur des gâteaux à la fraise, et nous pensons que grand-mère a toujours raison. Ce gâteau en feuilles est si simple que vous l’ajouterez immédiatement à votre boîte à recettes.
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Délice de pêche
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Alison Miksch ; styliste culinaire : Melissa Gray ; Styliste d’accessoires : Christina Brockman
Les conserves de pêches doublent la saveur de pêche de ce dessert frais et crémeux. La couche de biscuits Graham salés et beurrés se marie parfaitement avec le fromage à la crème acidulé et les pêches sucrées et confiturées. La perfection d’un dessert d’été !
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Tarte glacée aux bretzels et à la fraise
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Jennifer Davick
Les fraises et les bretzels se marient à merveille, et cette version de la salade classique de bretzels aux fraises est aussi jolie que délicieuse.
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Cobbler aux mûres facile
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Hannah Zimmerman
Cette recette en trois étapes est on ne peut plus simple. Les mûres peuvent même être remplacées par des myrtilles, ou vous pouvez utiliser une combinaison des deux ! Nous pensons que vous adorerez la garniture friable avec tous les fruits que vous choisirez !