27 hors-d'œuvre végétariens que tout le monde adorera -

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11 amuse-gueule du commerce que nos rédacteurs utilisent pour recevoir facilement

Warm Cheese Box Bites — Photo:

Victor Protasio; Food Stylist: Chelsea Zimmer; Prop Stylist: Christine Keely

As Southerners, we’re trained to entertain starting at birth. But when it comes to planning a menu that’s vegetarian, most of us have to shift our hospitality engines into an unfamiliar gear. While it can seem daunting to plan a party without the help of

bacon

, we’re here to tell you that it can be done, and done deliciously! We dipped into our recipe archives to find 45 of our favorites that don’t require any meat to deliver big flavor. These dishes are so good, vegetarians and meat-lovers alike will be begging you to share the recipes.

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Red Chipotle Pepper Jelly

Épicée et sucrée, la gelée de poivrons est la meilleure amie du fromage à la crème. Servez cette tartinade épicée aux chipotles sur du fromage de chèvre ou du fromage à la crème avec des crostini ou des craquelins.

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Salade d’œufs pour le pique-nique

You can make a meal out of this creamy, herb-flecked egg salad. We added a few « secret » ingredients that takes this recipe over the top.

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Warm Cheese Box Bites

Ces bouchées savoureuses sont composées de cubes de pain blanc recouverts d’un mélange de fromage et cuits au four jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants à souhait.

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Crostini au ruban d’asperges

Asparagus Ribbon Crostini — Greg Dupree; Food Styling: Rishon Hanners; Prop Styling: Christina Daley

Although these look fancy, they’re ridiculously easy to make. Parmesan and lemon zest flavor the creamy ricotta, which serves as a savory bed for ribbons of fresh asparagus.

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Butter- Baked Saltine Crackers

Aucun amuse-gueule n’est complet sans quelque chose de croustillant, et ces crackers au beurre sont à la hauteur. Délicieusement simples, ils s’envoleront de votre table de buffet.

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Torsades de fromage épicées

Spicy Cheese Twists — Victor Protasio; Food Styling: Emily Nabors Hall; Prop Styling: Audrey Davis

Puff pastry is your best friend when it comes to easy and impressive appetizers. These adorable little pastry bow ties are sprinkled with aged Gouda for rich twist.

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Mushroom Stuffed Phyllo Cups

Available in the freezer section, phyllo cups are a great shortcut. These mushroom and cheese stuffed appetizers will be a hit with vegetarians and meat lovers alike.

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Cranberry Brie Bites

Phyllo cups to the rescue AGAIN, this time with everyone’s favorite creamy cheese. Salty brie is even better with a dollop of tart cranberry sauce and a sprinkle of salty pistachios.

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Cowboy Candy

Il n’est pas nécessaire d’être un cow-boy pour aimer cette relish au jalapeño piquante et épicée. Le fromage à la crème et les craquelins complètent ce hors-d’œuvre facile à préparer.

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Guacamole de légumes carbonisés

Southern Living Charred-Vegetable Guacamole in a bowl to serve with tortilla chips — Victor Protasio, Food Stylist: Ruth Blackburn, Prop Stylist: Shell Royster

We thought guacamole couldn’t be better, but we were wrong. Charred corn, onions, and peppers give it a great smoky crunch.

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Roasted Artichokes with Creamy Garlic Dipping Sauce

Artichokes are one of life’s great culinary pleasures. Serve them with this easy mayo spiked with roasted garlic, and your guests will go ga-ga.

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Eggplant Rollups

I’m just going to say it—vegetarians LOVE eggplant. Filled with creamy ricotta and topped with marinara, these rollups taste just like lasagna.

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Plateau de légumes d’été grillés

Grilled Summer Vegetable Platter — Photo : Hector Sanchez

Les gens peuvent lever le nez sur un plateau de légumes crus lors d’une fête, mais ces

légumes grillés

gagneront leur lot de fans.

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Trempette crémeuse à l’avocat

Creamy Avocado Dip — Johnny Autry ; Prop et Food Styling : Charlotte L. Autry

Ce cousin plus doux du guacamole est excellent avec les croustilles et les légumes, mais il constitue aussi une tartinade savoureuse pour les sandwichs.

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Bruschetta aux tomates cerises rôties lentement

Slow-Roasted Cherry Tomato Bruschetta — Greg Dupree; Food Styling: Anna Hampton; Prop Styling: Ginny Branch

Délicieuse en été avec des tomates fraîches, cette recette est également gagnante avec les tomates d’hiver.

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Fromage Pimiento de base

Southern Living Basic Pimento Cheese in a bowl to serve with crackers and vegetables — Fred Hardy ; Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke

Lorsque nous disons « basique », nous ne voulons pas dire ennuyeux – ce fromage pimiento classique est exactement comme celui que faisait votre grand-mère.

Fromage pimiento de base

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Trempette chaude au fromage et aux noix de pécan épicées

Warm Cheese-and-Spicy Pecan Dip — Victor Protasio ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Torie Cox

Cette trempette impressionnante ne nécessite pas de fromages sophistiqués – seulement du cheddar, du Monterrey Jack et un peu de pacanes épicées.

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Houmous fumé aux pois noirs

Si vous en avez assez du houmous fade de l’épicerie, préparez cette recette facile. Les pois à œil noir en conserve la rendent très simple.

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Cacahuètes bouillies à la mode de Géorgie

Georgia-Style Boiled Peanuts — Alison Miksch

Les cacahuètes bouillies, un plat favori du Sud, constituent un excellent hors-d’œuvre végétarien, car elles sont pleines de protéines rassasiantes. Oh, et elles sont aussi délicieuses !

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Mini Enchiladas aux haricots noirs et au fromage

Mini Black Bean and Cheese Enchiladas — David Fenton

Les haricots noirs sont délicieux et rassasiants, ce qui les rend très intéressants pour les végétariens. Ces enchiladas de la taille d’une bouchée sont cuites dans des moules à muffins, ce qui les rend parfaites pour les fêtes.

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Bouchées au brie cuites au four

La gelée de poivre et les pacanes constituent une garniture festive et savoureuse pour ces petites tartelettes au brie cuites au four.

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Pommes de terre à la diable

Deviled Potatoes — Hector Sanchez Styling : Caroline M. Cunningham

Bien qu’elles ressemblent à des œufs, ces pommes de terre sont en fait des pommes de terre ! Agrémentées de câpres et de zeste de citron, ces pommes de terre raffinées sont tout ce que vous aimez dans la salade de pommes de terre sous forme de finger-food.

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Mélange de snacks sucrés et salés

Sweet-and-Salty Snack Mix — Hector Manuel Sanchez ; Styling : Katie Jacobs

J’adore les plats de fête qui ne nécessitent ni ustensile ni serviette, et ce mélange à grignoter répond à mes attentes. Mieux encore, vous pouvez manger le cornet lorsque vous avez terminé, vous n’avez donc même pas besoin de chercher la poubelle.

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Crostini épicé à la patate douce

Spicy Sweet Potato Crostini — Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Les patates douces ne sont pas seulement pour le dessert – ces crostini recouverts de fromage de chèvre constituent un hors-d’œuvre élégant et sont parfaits pour vos invités sans gluten.

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Plateau de crudités

CurditÃ©s Platter — Hector Manuel Sanchez ; Styling : Katie Jacobs

Le raifort ajoute le piquant qui le caractérise à cette trempette facile à base de yogourt, entourée des meilleurs

légumes frais

de la saison.

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Sliders aux champignons et au fromage

Southern Living Cheesy Mushroom Sliders with fries on the side to serve — Victor Protasio; Food Stylist: Ruth Blackburn; Prop Stylist: Christine Keely

Oubliez les hamburgers végétariens préparés – ces adorables galettes de champignons regorgent de saveur et sont parfaites pour le casse-croûte.

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Bouchées de salade César

Caesar Salad Bites — Photo : Jennifer Davick/Prop Styling : Lydia DeGaris Pursell/Style alimentaire : Marian Cooper Cairns

Cela fait des années que j’essaie de trouver un moyen de servir de la salade en entrée, et voici ce que j’ai trouvé ! Les feuilles de romaine robustes sont le récipient parfait pour cette salade César revisitée.

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