26 plats d'accompagnement pour l'agneau, pour un repas digne d'un restaurant -

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How to Make a Cream Cheese Olive Sandwich

Southern Living Ginger Carrots — Data-dl-uid= »12″>Photo :

Victor Protasio ; styliste culinaire : Melissa Gray ; Styliste d’accessoires : Christine Keely

À l’approche des fêtes et des occasions spéciales, les possibilités de plats principaux sont nombreuses. Vous orientez-vous vers un

jambon

? Peut-être une

côte de bœuf

ou un poulet entier ? La dinde est également une option, que ce soit ou non à l’occasion de Thanksgiving. Mais il est indéniable que si toutes ces options sont spéciales, la présentation d’un

agneau sur la table

l’est encore un peu plus.

Pour de nombreuses familles, il s’agit d’une tradition précieuse du dimanche de Pâques ou d’un plat spécial de Noël, mais c’est aussi un choix charmant (et savoureux) pour le dîner que vous avez prévu, ou tout simplement une façon de donner un coup de fouet au souper du dimanche. Qu’il soit braisé ou glacé, qu’il soit en jarret ou en carré, l’agneau a une élégance facile qui nécessite un buffet légèrement différent de celui du jambon cuit au miel. Tradition d’origine biblique, l’agneau convient parfaitement aux fêtes de fin d’année les plus formelles, mais, aussi délicieux qu’il soit, il mérite une place dans les déjeuners les plus décontractés. Nous avons rassemblé quelques-uns de nos meilleurs accompagnements pour l’agneau, qui complèteront à merveille votre ensemble. Du savoureux et croustillant au riche et crémeux, voici quelques délicieux accompagnements pour l’agneau qui ne vous décevront pas.

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Salade de pois mange-tout

Southern Living Sugar Snap Pea Salad on a platter to serve — Frederick Hardy II, Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey, Styliste accessoires : Christina Daley

Les sugar snaps croquants sont enrobés d’une vinaigrette au citron et au miel qui fait de cette salade le complément parfait de l’agneau grillé ou rôti.

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Macaroni au fromage recouvert de chapelure aux herbes

Roasted Broccoli Macaroni and Cheese — Victor Protasio ; Prop Styling : Ginny Branch Stelling ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Donnez à vos macaronis au fromage habituels un petit coup de jeune, digne d’un dîner d’agneau. De la chapelure panko onctueuse assaisonnée de sauge, de thym et de romarin est le secret de ce macaroni au fromage rehaussé.

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Piles de pommes de terre aux herbes

Herbed Potato Stacks Recipe — Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Buffy Hargett Miller ; Food Styling : William Smith

Ces jolies pommes de terre empilées n’ont rien à voir avec la purée habituelle ou les pommes de terre cuites deux fois au four. Le meilleur ? L’extérieur délicieusement croustillant et l’intérieur crémeux et tendre.

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Carottes au gingembre

Ces carottes sont mijotées dans du jus d’orange et du gingembre frais, puis glacées au miel, ce qui en fait un plat d’accompagnement sucré et chaudement épicé que vous voudrez servir avec tout. Le gingembre et les carottes se marient très bien avec n’importe quel plat d’agneau, mais surtout avec l’agneau rôti.

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Pudding de maïs à la sarriette

Savory Corn Pudding — Photo : Victor Protasio ; Prop Styling : Ginny Branch Stelling ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Rehaussez votre pouding au maïs classique du Sud avec cette recette qui utilise de l’oignon haché et du thym frais pour lui donner une saveur un peu plus prononcée. Il n’y a pas de mal à ce qu’elle ait l’air un peu plus sophistiquée, n’est-ce pas ?

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Pois mange-tout sautés et menthe

SautÃ©ed Snap Peas and Mint — Victor Protasio ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Claire Spollen

La menthe et l’agneau vont tout simplement de pair, et ces pois mange-tout sautés vous permettront d’obtenir un plat d’accompagnement à la menthe parfaitement équilibré pour accompagner votre agneau en seulement 10 minutes.

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Gratin de fenouil et de pommes de terre

Fennel-and-Potato Gratin — Jennifer Davick

Ce gratin de pommes de terre au fromage est plus qu’impressionnant pour n’importe quel repas de Pâques, et nous aimons essayer une alternative amusante à notre purée de pommes de terre habituelle.

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Rouleaux de levure

Bien que nous ne nions pas que les biscuits au babeurre constituent un excellent contenant pour les restes de jambon, ces petits pains à la levure semblent tout à fait appropriés pour Pâques, et pour un carré d’agneau parfaitement rôti !

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Salade de concombre et de pois chiches avec vinaigrette à la feta et à la menthe

Cucumber-Chickpea Salad with Feta-Mint Vinaigrette — Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis

La menthe, la feta, les pois chiches et les concombres sont souvent associés aux plats d’agneau dans la cuisine méditerranéenne. Nous pensons que cette salade est la combinaison parfaite pour les côtelettes d’agneau grillées ou rôties.

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Asperges grillées faciles

Easy Grilled Asparagus — Caitlin Bensel ; Food Styling : Melissa Gray ; Stylisme d’accessoires : Missie Neville Crawford

Bien sûr, la star de votre table sera l’agneau, alors gardez tout le reste facile. Griller les asperges est une façon simple de s’assurer que les légumes sont délicieux.

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Strawberry-Spinach Salad

Cette salade, c’est le printemps dans une assiette. Assurez-vous de cueillir les fraises les plus mûres et les plus sucrées au marché fermier pour cette salade.

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Asperges rôties au four

Oven-Roasted Asparagus — Southern Living

Grilling the lamb? Roast some asparagus in the oven with a little seasoning for a light springtime side dish.

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Carottes rôties à la poêle

Skillet-Roasted Carrots — Greg Dupree ; Stylisme alimentaire : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley

Nos carottes rôties à la poêle vous permettent d’obtenir un plat d’accompagnement sophistiqué avec un minimum d’effort. Ajoutez un peu de thym, de vinaigre de cidre de pomme et de miel et le tour est joué.

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Purée de pommes de terre et de rutabaga au chou vert

Mashed Potatoes and Rutabaga with Collards — Greg Dupree ; Food Styling : Torie Cox ; Stylisme d’accessoires : Ginny Branch

Si vous ne pensiez pas que légumes et décadence pouvaient exister dans la même phrase, la preuve en est la purée de pommes de terre. Le rutabaga et le chou vert se joignent à la fête crémeuse et fromagère, avec quelques échalotes en prime.

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Salade de mélange printanier au fromage de chèvre aux herbes

Spring Mix Salad with Herbed Goat Cheese — Victor Protasio ; Prop Styling : Heather Chadduck Hillegas ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Si l’été a le goût d’un sandwich à la tomate, le printemps a certainement le goût de cette salade. Remplie de jolies herbes, d’asperges râpées et de pois mange-tout croquants, elle accompagnera à merveille vos côtelettes d’agneau.

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Pois mange-tout sautés au zeste d’orange et aux amandes beurrées

Sugar Snap Peas with Orange Zest and Buttery Almonds — Greg Dupree; Prop Styling: Audrey Davis; Food Styling: Emily Nabors Hall

Save your green beans for a regular Tuesday night and pull out these gorgeous sugar snap peas for the Easter meal. Your leg of lamb deserves nothing less.

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Honey-Glazed Spiced Carrots

Les carottes multicolores sont la clé d’un plat qui fait sensation. Même les enfants seraient ravis d’en goûter au moins une bouchée. Après tout, qui pourrait dire non à une carotte violette ?

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Haricots verts au balsamique avec oignons perlés

Balsamic Green Beans with Pearl Onions Recipe — Photo: Hector Manuel Sanchez; Prop Styling: Buffy Hargett Miller; Food Styling: William Smith

Skip the green bean casserole in favor of these green beans—they’re accompanied by pearl onions that have been caramelized in butter, garlic, balsamic, and sugar, which turns into a syrupy glaze.

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Haricots verts à l’ail

Green Beans with Garlic — Jim Franco ; Styling : Leslie Siegel

Nous ne sous-estimons jamais le pouvoir d’un peu d’ail, d’huile d’olive, de sel et de poivre sur n’importe quel légume.

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Crispy Potatoes

Cette recette utilise des russets et des patates douces pour un accompagnement parfait de n’importe quel plat d’agneau.

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Salade de radis, d’avocat et d’agrumes

Radish, Avocado, and Citrus Salad with Orange-Poppy Seed Dressing — Antonis Achilleos ; Prop Styling : Ginny Branch ; Food Styling : Torie Cox

Si cette salade ne dit pas que le printemps et l’été sont là, alors nous ne savons pas ce qui le dirait. Donnez aux plats salés de votre table un contraste doucement sucré avec les agrumes vibrants.

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Pommes de terre rouges écrasées

Smashed Baby Red Potatoes — Iain Bagwell

Amusez-vous dans la cuisine à écraser les petites pommes de terre avant de les assaisonner avec de l’ail et du romarin. Le résultat final ? Des bouchées de pommes de terre chaudes parfaitement croustillantes et crémeuses à la fois.

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Radis sautés au bacon

SautÃ©ed Radishes with Bacon — Antonis Achilleos ; Prop Styling : Ginny Branch ; Food Styling : Torie Cox

Les radis sont des légumes polyvalents qui méritent d’être mis en valeur. Grâce à leur saveur douce, ils absorbent bien la délicieuse saveur fumée du bacon. Un tour rapide dans la poêle les rend incroyablement tendres.

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Salade de chou vert à l’orange et aux cerises trempées dans le porto

Collard Green Salad with Oranges and Port-Soaked Cherries — Greg Dupree ; Food Styling : Torie Cox ; Stylisme d’accessoires : Ginny Branch

Cette salade pourrait être un plat à elle seule, mais elle accompagnera parfaitement votre plat d’agneau.

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Salade César avec croûtons à l’ail

Caesar Salad with Garlicky Croutons — Jennifer Causey ; Prop Styling : Lindsey Lower ; Food Styling : Chelsea Zimmer

Nous nous en voudrions de ne pas inclure une interprétation de la salade César, mais nous aimons particulièrement cette recette avec ses croûtons à l’ail.

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Haricots verts sautés au citron

Lemon Sauteed Green Beans — Greg Dupree Styling : Caroline M. Cunningham

Ces haricots verts piquants seront un ajout léger et bienvenu au repas décadent de Pâques.

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