Vous sentez-vous parfois triste ou déprimé et ne savez pas pourquoi ? Certains jours, vous êtes une personne pleine d’énergie et de bonheur, et d’autres jours, vous vous sentez épuisé et vous ne savez pas comment expliquer ce changement ? Il est probablement possible que cela ait à voir avec votre régime alimentaire. Nous savons que certaines habitudes alimentaires peuvent nous rendre grincheux, tandis que certains aliments peuvent nous rendre de bonne humeur. Cette relation entre la nourriture et nos émotions est indéniable. (1) C’est pourquoi nous avons élaboré une liste scientifiquement prouvée d’aliments qui améliorent l’humeur pour vous donner le bon coup de pouce dont vous avez besoin.
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C’est un fait que la nourriture nous fournit l’énergie dont nous avons besoin pour mener à bien nos activités quotidiennes. Toutes nos actions réflexes comme la respiration, le clignement des yeux ou même les battements de notre cœur ont besoin d’énergie. Si les cellules cérébrales ou les muscles travaillent beaucoup pendant la journée, la consommation d’énergie est nettement plus élevée. C’est pourquoi un apport régulier de nourriture est essentiel pour rester vital et plein d’énergie.
D’autre part, les hormones influencent également la façon dont nous nous sentons. Certains neurotransmetteurs, comme la sérotonine, procurent détente et bien-être. D’autres, comme le cortisol, ou l’hormone du stress, déclenchent des sentiments de tension et de nervosité. (2 )
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Les deux réactions de notre corps sont nécessaires dans des situations différentes. Ces hormones qui influencent nos sentiments sont, à leur tour, influencées par le type de nourriture que nous prenons à un moment donné.
Que ce soit pour la tristesse, la concentration ou l’anxiété, il existe de nombreux aliments stimulant l’humeur, dont l’efficacité a été scientifiquement prouvée et qui conviennent à différentes circonstances. Nous allons maintenant mettre en évidence certains des plus courants et l’impact de ces aliments sur nos émotions.
Voici 11 aliments dont il est scientifiquement prouvé qu’ils améliorent votre humeur.
1. Des poissons gras pour être de bonne humeur
Le poisson gras – comme le maquereau, le saumon ou le thon – est excellent pour le cerveau car il est riche en acides gras oméga 3 très importants. Ces derniers sont indispensables au cerveau pour favoriser la production de neurotransmetteurs qui régissent les émotions, la mémoire et la concentration (3).
Selon certaines recherches, ces graisses contribuent également à réduire l’inflammation, qui peut être présente de manière plus importante chez certaines personnes souffrant de dépression. Le maquereau est la meilleure option, selon les spécialistes, car il contient également moins de mercure que les autres poissons gras, ce qui peut être bénéfique pour le cerveau à long terme.
2. Jaunes d’oeufs pour la concentration
Nombreux sont ceux qui se débarrassent des jaunes d’œufs en pensant qu’ils contiennent trop de graisses. Mais ils sont en fait excellents pour le cerveau. En particulier, ils contiennent de la choline, un nutriment qui contribue à former une couche protectrice sur certains nerfs, aidant ainsi le cerveau à communiquer plus rapidement.
Il aide également à fabriquer le neurotransmetteur responsable de la concentration et de la mémoire, l’acétylcholine. Cependant, selon les experts, le jaune d’œuf ne doit pas être trop cuit. Il est conseillé de le consommer cru. (4)
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3. La patate douce pour soulager l’anxiété
Les patates douces sont non seulement savoureuses et excellentes pour la peau, mais elles apportent également des nutriments tels que le magnésium et la vitamine B6. Ces composants ont un puissant effet « calmant ».
C’est pourquoi certains spécialistes conseillent d’en consommer dans les états de stress, de tension ou d’anxiété. En particulier, la vitamine B6 est nécessaire à la production d’acide γ-aminobutyrique (GABA), un neurotransmetteur inhibiteur du système nerveux central, qui peut souvent être déficient chez les personnes souffrant d’anxiété.
Les pommes de terre sont donc sacro-saintes dans toutes les listes d’aliments qui améliorent l’humeur. (5)
4. Les champignons contre la tristesse
L’exposition au soleil produit, chez la plupart des gens, une meilleure attitude grâce au fait que la lumière catalyse la production de vitamine D. Cette vitamine est cruciale dans la protection de l’humeur, ainsi que dans l’équilibre hormonal et dans la construction d’une meilleure immunité.
Bien que rien ne remplace le soleil, les champignons, en particulier les variétés de shiitake, contiennent de la vitamine D. Il convient donc d’en consommer pendant les repas, surtout pendant les mois d’hiver.
Comme les humains, les champignons contiennent plus de vitamines s’ils sont exposés aux rayons UV, il est donc judicieux de les laisser à l’abri des rayons du soleil pendant quelques heures avant de les cuisiner pour maximiser leur effet. (6)
5. Yaourt nature sans sucre pour l’extrême inquiétude
La science est de plus en plus près de démêler les liens entre le système digestif et le cerveau, à tel point que l’estomac a même été appelé le « deuxième cerveau ». Il n’est pas étonnant que vous ayez mal au ventre dans une situation stressante.
Les bonnes bactéries étant essentielles à une bonne digestion, manger davantage de yaourt peut réduire l’anxiété et améliorer l’humeur. Cependant, il serait préférable d’opter pour une option naturelle, sans sucres ajoutés. (7)
6. Cerises à dormir et baies de goji
L’hormone du sommeil humain est connue sous le nom de mélatonine, et elle est fabriquée à partir d’un composé appelé tryptophane. Certains aliments, en raison de leur teneur élevée en tryptophane, contribuent réellement à la production de mélatonine, comme les cerises, les avocats, l’avoine, les bananes et les baies de goji. Pour augmenter l’effet, il est conseillé de combiner ces aliments ensemble.
7. Les légumes à feuilles vertes contre les troubles prémenstruels
Les légumes à feuilles vertes (comme le brocoli, les épinards et les blettes) sont pleins de bonnes choses pour votre humeur car ils contiennent des folates et du magnésium. Ce dernier détend les muscles, soutient le système nerveux et nourrit les glandes surrénales, très importantes pour soulager l’anxiété.
D’autre part, leur acide folique est nécessaire pour équilibrer les hormones, et il contribue également à la production de sérotonine et de dopamine, ce qui entraîne une diminution des symptômes pré-périodiques. D’autre part, les légumes verts contiennent également des vitamines B, qui sont nécessaires au cerveau pour stimuler l’humeur.
Les légumes à feuilles vertes fournissent d’innombrables vitamines et minéraux nécessaires à l’organisme. La consommation quotidienne de portions de légumes comme les brocolis, les carottes, les choux ou les épinards offre des nutriments tels que le magnésium et le zinc qui favorisent la relaxation, diminuent l’anxiété et vous aident à vous sentir beaucoup mieux.
En plus d’assurer le bon fonctionnement du système immunitaire, la vitamine C est utile pour lutter contre les effets du stress et favorise la sensation de bien-être, les fruits riches en cette vitamine tels que les agrumes, le kiwi, l’orange, les fraises, agissent comme de puissants stabilisateurs d’humeur. (8)
8. Lait et ses dérivés
Le lait et ses dérivés sont un autre aliment courant, scientifiquement prouvé, qui améliore l’humeur. Les produits laitiers sont une excellente source de vitamines A et B et de minéraux, notamment de calcium et de phosphore. Ils sont également riches en protéines de haute qualité, et leurs acides aminés contribuent à améliorer l’humeur et la mémoire.
Certaines études affirment également que le lait est relaxant parce qu’il contient du tryptophane, qui, comme je l’ai déjà évoqué, augmente le taux de sérotonine, lequel est lié à une humeur positive. (9)
9. Avoine
Les flocons d’avoine sont des céréales riches en protéines qui contiennent de nombreux antioxydants et vitamines. Grâce à cela, elle présente de nombreux avantages pour la santé physique et émotionnelle. Cette dernière apporte de la vitalité, c’est-à-dire qu’elle combat la fatigue et les baisses d’énergie. En ce sens, l’avoine est également un aliment qui améliore l’humeur.
10. Fraises
La fraise est un fruit délicieux qui est idéal lorsqu’il est consommé avec de la crème. En plus d’être un aliment aphrodisiaque, elle semble également être idéale pour améliorer l’état émotionnel d’une personne.
Pourquoi ? Il est riche en vitamine C, qui s’est avérée être un excellent protecteur des endorphines, hormones liées au plaisir, à l’euphorie et à la sexualité. De plus, le potassium qu’elles contiennent semble être vital pour réguler le système nerveux. (11)
11. Chocolat
Peu d’aliments sont plus délicieux que le chocolat. Bien sûr, seules ses versions à forte teneur en cacao sont saines. Le chocolat libère de la dopamine et, par conséquent, d’autres substances neurochimiques liées au plaisir comme les endorphines, la sérotonine et la phényléthylamine.
Par conséquent, il est bon pour améliorer l’humeur et, selon certaines études, il aide à se détendre. Cependant, sa consommation doit être modérée.
Conclusion
Nous pensons que vous êtes maintenant parfaitement au courant de la façon dont vous pouvez stimuler votre humeur avec les bons aliments, du jaune d’œuf pour la concentration à la patate douce pour soulager l’anxiété. Cependant, il serait préférable que vous preniez note que tous ces effets sont à court terme.
En d’autres termes, votre humeur peut s’améliorer avec un repas, mais si vous voulez vraiment profiter de ces propriétés potentielles des aliments, les chercheurs recommandent de suivre un régime alimentaire varié.
Bien qu’il faille souligner qu’il n’existe pas d’aliment particulier pour guérir la dépression, une alimentation saine peut constituer un élément important d’un plan de traitement général qui stimule notre état physique et mental.
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